Постна супа с гъби от dasha malachovoy

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 2 бр.
• Магданоз - 1 греда
• Целина - 1 стрък
• Гъби от стриди - 50 гр
• Гъби - 80 гр
• Брюкселско зеле - 75 гр
• Картофи - 80 гр
• Зелен грах - 80 гр
• Яйце - 1 бр.
• Vermicelli - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус
• Заквасена сметана;
• Черен пипер;

Метод за приготвяне

1. От зеленчуци (дръжка от целина, пертушки и моркови) готвя зеленчуков бульон, сол и пипер. Почистете свежите гъби от стриди и бели гъби.
2. С брюкселско зеле премахнете малките горни листа. Нарежете втория морков в кръгчета, а картофите - филийки.
3. От бульон, извадете цели варени моркови и стъбло от целина, добавете зелен грах. Разбийте яйцето с нарязан магданоз.
4. Изсипете в супа, разбъркайте. Поставете малко суроватка в супата.
5. Кук супата, докато не бъде готова. Ако е необходимо, сложете още малко сол и черен пипер.

Как и с какво да се представя

Можете да сервирате супата със заквасена сметана преди да сервирате.