Гъба супа с корени

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Телешко филе - 700 гр
• Телешки корен - 200 гр
• Магданоз - 200 гр
• Моркови - 1 бр.
• Овесени ядки люспи - 1 супена лъжица.
• Лук - 300 гр
• Гъби - 500 гр
• Чесън - на вкус
• Подправки - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Първо трябва да заври корени от магданоз, целина, моркови и телешко филе.
2. Добавете подправки, черен пипер и дафинови листа.
3. Премахнете броколите и корените.
4. Изрежете филето.
5. Нарежете лука и го прехвърлете в крем или растително масло.
6. Добавете предварително сварени гъби и продължете да минете.
7. В бульона свалете пържените гъби с лук.
8. След 5 минути добавете овесена каша и гответе докато сте готови.
9. Добавете чесън, бял пипер и сол на вкус.

Прочетете още: Телешко супа с пилешки грах

Как и с какво да се представя

Заедно с супа, за да сервирате сметана.