Овесена супа `жена на диета`

Съставките

Моркови - 1 бр.

Вода - 1 л

Лук - 1 бр.

Чесън - 5 денички

Базил и риган - по 1 чаена лъжичка.

Сол и червен пипер - на вкус

Български пипер - 1 бр.

Овесени люспи - 1 супена лъжица.

Зехтин - 6 супени лъжици.

Копче - 1 ч.л.

Домати (в собствен сок) - 300 гр

Целина - 4 стъбла

Метод за приготвяне

Овесените люспи се запържват в тиган без масло в слаб огън, като се разбърква до златисто кафяво.

Пот с вода и сложи на огъня, след кипене, добавят обелените и нарязани парчета от моркови, нарязани целина, сол.

Междувременно, в дълбок тиган, загрейте зехтина, запържете в него, докато прозрачен лук и чесън, а след това добавете българския пипер. Задушете за около 5 минути на слаб огън. След това добавете пюрените домати заедно със сока, риган, босилек, копър, сол и черен пипер. Оставя се да се задушава за 10 минути.

След това добавете съдържанието на тигана към зеленчуковия бульон. Оставя се да се къкри за 10 минути. След това добавете овесени люспи и около 7 минути, докато супата се сгъсти.

Можете да сервирате супа чрез поръсване с настъргано сирене: но имайте предвид, че сиренето ще добави не само вкус, но и допълнителни калории.