Апетитна полента

Метод за приготвяне

Загрейте зехтина в огромен тиган на средна температура, добавете лук, моркови и целина. Фрай 5-10 минути. Добавете чесъна и готвяйте 1 минута. Добавете доматите и сока от тях, подтискайте ги с вилица. Добавете магданоз и риган. Оставете да legkogokipeniya, запали огън и се вари в продължение на известно време по-малко от 15 минути, а не nakryvayakryshkoy, докато сосът се изпари около 3 чаши. Добавете прясно босилек, подправете го със сол и черен пипер. В голяма тенджера доведе до кипене 1 литър вода, добавете 1 ч. Л. сол. Добавете полента. Направете по-малко огън и къпете на слаб огън, като често разбърквате, докато стане дебел и напълно варени, около 10 милиона. Подгответе лист за печене или тава за печене, опечете дъното със зехтин. Налейте 1/3 от соса върху тигана за печене. Половин полента, поставена върху соса. Поръсете с бъркотия. След това изсипете отново третата част от соса. След това поставете остатъка от полента върху соса. Поръсете с останалата наденица и изсипете останалия сос. Оставя се 2 часа при стайна температура. Загрейте фурната до 175 ° С. Кук на полента, около 25 минути.

Как и с какво да се представя

Пригответе полента за 10 минути. Преди сервиране, нарязани на порции.