Задушени говежди ребра в Девон

Метод за приготвяне

Целина, морковите и пащърнак нарязани на малки парченца. На билата внимателно изрежете всички мазнини, а след това поръсете със сол, черен пипер, розмарин и риган. В голяма топлоизолиращ тиган топлина растителни maslo.Rebryshki запечени в масло на малки порции, за да се измести в тенджера tarelku.V където скара ребра, от своя страна, изпържи на целина, моркови и пащърнак. Сгънете пържените зеленчуци в голяма купа, добавете чесъна, чесъна, поръсете със сол. Добавете бульона. Вземете средния огън до кипене. Извадете от топлина, поставете ребрата на върха на зеленчуците, поставете лавровицата отгоре. Покрийте тигана с фолио и поставете фурната, загрята до 180 градуса за 1,5 часа. Вземете тиган от фурната, за да се премине на ребрата на блюдо и се покрива с фолио, за да не се охлажда ребра. Изсипете сметаната в тигана, разбърквайте и затопляйте до кипене.

Как и с какво да се представя

Сервирайте ребра с гарнитура от корени зеленчуци, поръсени с магданоз.