Агнешки ребра с лук

1. По-добре е да готвите агнешко ребро в чугунен котел. Ако няма такъв котел, можете да го направите в тиган с дебело дъно.

2. Ребрата се измиват, изсушават се и се нарязват на части.

3. След това нарязани на малки парчета мазнини. След това го запържете, за да изпечете мазнина за пържене. Можете също така да използвате подстригване на мазнини агнешко. Като последна мярка, растителното масло също ще се приближи.

4. Нарежете луковит пръстени.

5. Отопляваме тенджерата или тигана и добавяме нарязаната свинска мазнина, запържете за 5 минути преди да смажем.

6. След това изпържете овнешкото ребро на златен оттенък. Ние постоянно ги обръщаме, за да се пържим от всички страни.

7. След добавяне на зеленчуков сос на вкус, на черен пипер и сол.

8. Скриваме месото върху слой нарязан лук. Покрийте тигана на тиган и оставете да се задушаваш на малък огън за около половин час.

9. Задушете месото. Сега, вземи пита хляб, нарязани на малки квадратчета. Тези парчета лаваш лежат в дъното на голямо ястие. Когато овнешките ребра са готови, разстилайте горната част на хлебния пита.
10. Украсяваме ястието с нарязани билки и може да се сервира на масата.