Пържола със салата и полента

Вечерята от три различни ястия на една чиния е наистина изискан шедьовър! Мекото сочно месо допълва неутралния вкус на италианската полента, а салата от червено зеле дава специална пикантност на вашето ястие.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.
Зехтин - 4 ч.л. + 1/4 чаша
Червено зеле - 500 гр
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Пипер-чили - 1 супена лъжица. л.
Захар - 1 супена лъжица. л.
Свинско - 750 гр
Полента - 550 гр

Метод за приготвяне

В голяма купа смесете оцета и 3 ч. Л. зехтин, добавете нарязаното зеле. Сол, пипер и разбъркайте добре. Задайте го настрана. Вземете предварително приготвената италианска полента и я нарязайте на 8 равни части. Загрейте 1/4 чаша зехтин в голям тиган и добавете части от полента. Свийте полентата от двете страни, докато се появи златна кора. Поставете парчетата върху хартиени кърпи, за да изсъхне остатъчното масло, поръсете малко. Смесете земята чай, захар, 1 чаена лъжичка. сол и 1/4 чаена лъжичка. черен пипер. Поставете свинското пържола в голяма купа. Разстелете го с останалото зехтин и се сервирайте със смес от подправки. Печено месо на скара пържола, без да се обръща, за 10 минути на умерена температура, след това включете и задушавайте за още 10 минути, оставя се да изстине 5 минути и се нарязва на тънки филийки.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със салата и полента.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден