Mole verede

Мексикански зелен пипер сос

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне

Съставките

Мюсюл прясно смлян - 1 супена лъжица.
Anis, звездичка - 1/2 бр.
Карамфил - 2 бр.
Пипер с грах - 2 бр.
Парчен кимон - 1 чаена лъжичка
Домати белег - 1.360 кг.
Магданоз - 30 гр.
Пресни овесени ядки - 2 супени лъжици.
Чесън - 1 супена лъжица.
Джинджифил - 1/2 ч. Л.
Лук - 1/2 чаша
Семена от тиква - 2 супени лъжици.
Пипер-чили Serrano - 30 гр.
сол;
Прясно смлян пипер;
Тесто - 1/3 чаша
Растително масло - 1/4 чаша
Бульон - 2 чаши

Метод за приготвяне

1. Леко запържете индийско орехче, анасон, карамфил, грах от черен пипер.

2. Сварете домати.

В голяма тенджера, загрейте зехтина. Добавете магданоз и риган. След известно време - лук, чесън, джинджифил, лют червен пипер, белени тиквени семки и се оставя да се задушава.

4. Добавете доматите към готвене и гответе за 5 минути, след това се сервирайте с пържени подправки и разбъркайте добре.

5. След това изсипете бульон и тесто в тигана, оставете да се задушава за 10 минути.

6. Разбъркайте молеца в блендер, докато се изгладят. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден