Италиански мотиви: Пенни тестени изделия с тиква и сос от песто

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пени макаронени изделия - 200 гр
• Малка тиквичка от мускат - 1 бр
• Прясно смляно индийско орехче - 1 кг
• Пинова ядки - щипка
• Сос песто - 1 супена лъжица
• Сол, пипер - на вкус
• Cilantro - 1 пакет

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 450 градуса. Изсипете тестото в леко осолена вода. Изсипете, изсипете в гевгир и изплакнете с течаща вода.

2. Обелете тиквата от люспите и слънчогледовите семена. Нарежете го на кубчета. Поставете върху намазана тава за печене, сол, черен пипер, поръсете с прясно смлян индийско орехче. Печете във фурната за 20 минути, докато се приготвят (тиквата трябва да е мека).

3. В голяма купа изложени готов пене паста, добавете тиква, песто сос и разбъркайте внимателно (тиква не трябва да смаже).

4. Сложете на чиниите, поръсете с тиквени семки, украсете с клонка от пресен кориант. Ако желаете, добавете меко козе сирене, ще изглежда страхотно в това ястие!

Сервирайте се като странично ястие бифтек или месни котлети.

Бон апетит!