Крем супа с брюкселско зеле и артишок

1. Сварете грах, докато не го приготвите.

2. Отлепете, след това накълцате тиква, олющете картофите, измийте и нарязани на кубчета, накълцате лука и нарязани стъбла от целина. Всички зеленчуци се изсипва бульон или вода, която е варен грах. Кук, докато не свърши.

3. Оставете варени зеленчуци в блендер, докато станат гладки.

4. Ясен артишок.

5. Нарежете брюкселското зеле на половина, а след това заедно с артишокът се запържва в растително масло 2-3 минути.

6. Нарежете отново лук и накълцате чесъна.

7. Запържете в растително олио, докато лукът е прозрачен.

8. Настържете доматите или нарязайте фино.

9. Нарежете втората част от картофите в кубчета.

10. Всички готови продукти, поставени в един съд, добавете вода.

11. Подправки по вкус. Кук на слаб огън за 15 минути.

12. Фино нарязани листа от целина.

13. Добавете зеленчуци към супата. Кук за около 2 минути. Пригответе супа, за да украсите с магданоз.