Ястия с брюкселско зеле: 5 оригинални рецепти

Съдържание

• Супа с брюкселско зеле
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Брюксел израства в кремообразен сос
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Диетичен готвене от брюкселско зеле
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Брюксел кълнове в домати
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Брюксел кълне с бекон
• Съставките
• Метод за приготвяне

Малки и доста приятни брюкселски кълнове заради полезните им качества почти не се различават от обикновените белоглави. Но ястията от него винаги са по-привлекателни и изискани.

Варени, пържени или печени брюкселско зеле със сол и масло - това е пълна гарнитура, както и различни добавки от месо или зеленчуци, ще го направят в истински шедьовър.

Какво можете да готвите от брюкселско зеле, за да го направите проста и вкусна - прочетете и се подгответе с нас!

Супа с брюкселско зеле

Съставките

• вода / бульон 750 мл
• зеле Брюксел - 150 гр
• картофи - 150 гр
• моркови - 30 гр
• корен от магданоз / целина - 20 г
• лук / праз - 30 гр
• зелен грах - 40 гр
• домати - 100 гр
• растително масло / сметана за подправка
• зелени на вкус
• заквасена сметана
• сол на вкус
• пипер на вкус
• дафинов лист - 1-2 бр.

Метод за приготвяне

Водата или бульонът довеждат до кипене, добавят се картофи и бели корени, обелени и нарязани на малки кубчета. Кук до полуготови за 15-20 минути.

Морков и лук нарязани и да се запишете на зеленчук или масло, докато светъл крем цвят, праз - за прозрачност.

Домати изплакнете, нарязани на тънки филийки. Ако желаете, можете леко да спасявате, но не непременно. Добавете сварените зеленчуци към полуготови картофи и корени, като се приготвят заедно за 5-7 минути.

Брюкселско зеле за kochanchiki разглобява, да ги премахнат от горните листа, и се kochanchiki нарязани на половинки или малки парчета по стъблата и също се добавят към пота. Накрая добавете грах (замразени или консервирани.

5 минути преди приготвянето добавете сол и подправки на вкус.

Прочетете още: Брюксел кълне със сос от кремообразна горчица

Брюксел израства в кремообразен сос

Съставките

• зеле Брюксел - 1 кг
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• зелени на вкус
• Масло - 60 гр
• чесън - 4 карамфил
• сол - на вкус
• пипер на вкус

Метод за приготвяне

Сварете брюкселското зеле в осолена вода. В тиган, разтопете маслото, добавете сол, черен пипер, заквасена сметана. В този сос поставете варено зеле.

Сервирайте със зеленина.

Диетичен готвене от брюкселско зеле

Съставките

• Зеле Брюксел - 500 гр
• заквасена сметана 150 гр
• крем - 50 гр
• сирене - 100 гр
• гроздови трохи - шепи
• сол - на вкус
• зеленина

Метод за приготвяне

Брюкселско зеле, изплакнете, ако е необходимо, премахнете непривлекателните листа и нарязайте кочаните. Потопете се във вряща вода и веднага щом се вари, източете и източете с прясна вода. Този метод на готвене помага да се направи зеле не горчиво.

Сварете прясно зеле в осолена вода за 6-7 минути (замразени - 10-12 минути). След това изцедете водата и поставете брюкселското зеле в един слой в тавата за печене. Нарежете големите зелеви глави на половинки.

Подгответе запълването. Заквасена сметана със сметана и настъргано сирене. Добавете сол, добавете подправки.

Поставете пълнежа за зеле, на нивото и поръсете отгоре с галета. Изпратете формата с брюкселско зеле в предварително загрята фурна до 200-220 ° C в продължение на 10-15 минути, докато се появи хрупкава кора.

Брюксел кълнове в домати

Съставките

• зеле Брюксел - 400 гр
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• горчица в боб - 1 ч. л.
• доматена паста - 1 супена лъжица. л.
• чесън - 3 карамфил

Метод за приготвяне

Изхвърлете брюкселското зеле във вряща вода. Кук за 15 минути след кипене. След това изсипете водата и хвърлете зелето в гевгир. Обелете чесъна и нарязайте с нож. Горчица от горчица леко растелките в хоросан. В тиган охладете растителното масло и поставете вареното зеле. Добавете чесъна, домат, соев сос, синапено зърно. Разбъркайте добре. Изсипете половин чаша студена вода и подсушете под капака в продължение на 5 минути.

Брюксел кълне с бекон

Съставките

• зеле Брюксел - 400 гр
• бекон / гърди от пушено месо - 100 гр
• сол - на вкус
• пипер на вкус
• зеленина

Метод за приготвяне

Зелето се слага в кипяща осолена вода, готви за 7 минути, след което хвърля в гевгир. Нарежете гърдите на филийки, запържете ги в тиган. След като парчетата започват да придобиват кафяв цвят, добавете зелето и запържете заедно 3 минути. Сервирайте се като топла закуска, поръсена с нарязани билки.