Брюкселско зеле в чесън сос

Брюкселско зеле съдържа много важни витамини и е много желателно да се използва по-често. Но само по себе си зелето е доволно с пресни. Опитайте се да го приготвите със сос, в тази форма се оказва вкусно и също е универсален гарнитура.

Състав за 4 порции:

• 0,5 кг брюкселско зеле
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• смлян черен пипер, сол - на вкус

Метод за приготвяне:

1. Измийте зелето и изрежете всеки кочанчик на 2-4 части надлъжно;

2. Сварете в осолена вода за 5-10 минути на средна температура;

3. Загрейте зехтина в тиган, нарязайте чесъна и го оставете да седне в масло за 1 минута;

4. Пригответе зелето, за да хвърлите в мушама. След като течността се източва с чесънно масло, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко и оставете за 15 минути.

съвет: в зелето можете да добавите сок на половин лимон. Оказва се, че е много вкусно.

Хранителна информация за порция:

Калории: 111
Мазнина: 7,8 g
Холестерол: 0 mg
Натрий: 23,9 mg
Въглехидрати: 8,9 g
Влакна: 3g
Протеини: 3,3 грама