Палачинки от картофи и брюкселско зеле

Заквасени, вкусни и здравословни палачинки от брюкселско зеле и картофи.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Картофи - 1 кг
Морска сол - на вкус
Черен смлян пипер - на вкус
Брюкселско зеле - 500 гр
Масло - 40 гр
Пшенично брашно - 50 гр
Зехтин -

Метод за приготвяне

Обелените картофи се поставят в тенджера със солена вода. Кук за 12-15 минути, докато се приготвят. Междувременно кълновете от Брюксел са фино нарязани. С готовите картофи сменете останалата вода, направете пюрето и я поставете на печката за 1-2 минути, за да я изсушите. Добавете маслото там, разтопете, разбъркайте и извадете от чинията. В картофено пюре добавете нарязани брюкселски зеле, сол и черен пипер на вкус. На плоска чиния изсипваме брашно, можете също така да го сол и пипер. От приготвените картофени пюрета се образуват топки, парчета 10-12 и ги изсипваме в брашно, след което правим малки кексчета от тях. В голям тиган загряваме зехтина. Парчета се сервират палачинки за 2 минути от всяка страна до златисто кафява и хрупкава кора. Разстиламе готвени палачинки на хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина и поръсете с малка щипка сол.