Брюксел кълне с целина в млечния сос

Просто ястие според стара рецепта

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне

Съставките

Брюкселско зеле - 250 гр
Целина - 10 гр
Брашно - 1 ч.л.
Мляко - 50 гр
Масло - 10 гр

Метод за приготвяне

Готвене рецепта от "Книгата на вкусна и здравословна храна": брюкселско зеле и целина в млечните SOUSEPromytye Kocheshkov брюкселско зеле в подсолена вряща вода, се готви на висока температура в отворен съд в продължение на 10 минути. В отделна купа подгответе соса: разтопете маслото, изсипете ситно нарязаните целини, без зеленчуци и леко запържете (2-3 минути). След това изсипете брашното, запържете отново и постепенно изсипете горещо мляко и 1/2 чаша бульон. Полученият сос се вари няколко минути, след това го слагаме в брюкселско зеле и сол. Ако желаете, можете да поръсите зеле отгоре с галета, поръсете с масло и кафяво във фурната. За 500 г брюкселско зеле - 25 г целина, 1 супена лъжица. супена лъжица брашно, 1/2 чаша мляко и 2 супени лъжици. супени лъжици масло.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден