Брюкселско зеле в Вестфалия

Съставките

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Брюкселско зеле - 1 кг
Масло - 2 супени лъжици.
Брашно - 1 супена лъжица.
Мляко - 1/2 чаша
Сол - 1/2 ч. Л.
Яйце - 1 бр.
Масло -
Зеленина -

Метод за приготвяне

Премахнете горните листа от брюкселско зеле. Поставете я в 1 литър осолена вода и гответе за 15 минути, като затворите капака. Нарежете колбасите на малки парченца. Изцедете бульона с 1/8 предварително.

Загрейте фурната до 220 ° С. Разтопете 1 супена лъжица. л. масло, изпържете брашното. Постепенно добавете мляко и бульон там, пригответе соса и го разбъркайте и го пригответе за 5 минути.

След това извадете от чинията, добавете яйце, индийско орехче, захар и сол. Сложете зеле с парчета колбаси във форма или готварски прибори, изсипете сос, поръсвайте с магданоз, сирене и добавете останалото масло. Печете във фурната за 15 минути.