Ролки с брюкселско зеле и авокадо

Роли от оризова хартия с ярко пълнене на зелени и червени зеленчуци изглеждат невероятно красиви и изкусителни. Те са особено добре комбинирани с пикантен сос.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Сусамово масло - 2 супени лъжици.
Чесън - 2 зъба
Джинджифил настърган - 1 ч.л.
Брюкселско зеле - 450 гр
Моркови - 1 бр.
Соев сос - 2 супени лъжици.
Варовиков сироп - 1 бр.
Къри - 1/2 ч. Л.
Пипер - 1/2 ч. Л.
Зелен лук - 4 бр.
Варени юфка - 1,5 супени лъжици.
Авокадо - 1-2 бр.
Оризова хартия - 1 опаковка
Сос Hoysin - 1/2 супена лъжица.
Сок от грейпфрут - 1/2 супена лъжица.
Соев сос - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Направете соса. Добавете гроздовия сок, сос от гойсин, фъстъчено масло, сладък сос от лют червен пипер и лют червен пипер в тенджера. Оставете да заври, намалете топлината и гответе за 5-10 минути, докато сосът се сгъсти. Извадете от топлината и оставете настрана.

Подготвяме ролите. Предварително загрейте голям тиган на средна температура. Загрейте сусамовото масло, прибавете чесън, джинджифил и гответе за 30 секунди - 1 минута. Добавете нарязаното зеле и оставете да къкри в продължение на 5 минути, докато стане меко. Добавете нарязани моркови, парчета червен пипер, соев сос, лимонов сок, къри на прах и черен пипер. Разбъркайте добре и гответе за още 2 минути. Извадете от топлина и добавете кора от грейпфрут. Разбъркайте и охладете. Пригответе зеленчуков микс, парчета авокадо, зеленчуци, юфка и оризова хартия. Изсипете топла вода в контейнера. Накиснете листа от оризова хартия за 5-10 секунди, един по един. Отстранете и поставете върху равна повърхност. На ръба на листа се напълва 2-3 листа зеленчуци, юфка, брюкселско зеле, моркови и чушки, парчета авокадо и зелен лук. Обвийте двата ръба до центъра и завъртете ролката възможно най-плътно. Повторете с останалите листове.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със сос.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден