Говеждо с брюкселско зеле

Говеждо със зеле богат на протеини от смесен произход, съдържа огромен процент висококачествени животински протеини и наситени мастни киселини. Въглехидратите в чинията се намират в малки количества.

Състав за говеждо и зеле: 200 г постно говеждо месо, 300 г брюкселско зеле, 60 г пресен или консервиран червен домат (без оцет, в собствен сок), 3 супени лъжици. лъжици зехтин, сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка на говеждо месо със зеле:

1. Размразени или прясно говеждо месо измити, нарязани на порции (2 до 3 см), се спускат надолу
солена гореща вода и гответе до мека;

2. Намажете тавата за печене със зехтин и нагрейте фурната;

3. Сложете готвено говеждо на лист за печене, поставете брюкселско зеле наоколо;

4. Нарежете домати на филийки и ги поставете върху говеждо месо;

5. Добавете сол, черен пипер, поръсете със зехтин и поставете в предварително загрята пещ за 15-20 минути;

6. Сервирайте говеждо с зеле, поръсено с нарязан магданоз.

Говеждо с брюкселско зеле е добър избор за обяд или ранен обяд за спортисти. Високите нива на фибри и протеини могат да причинят смущения в храносмилателния процес при някои хора с чувствителен стомах.