Рецепта за пълнени говеждо месо

Състав за пълнени говеждо месо:

филе от говеждо месо - 600 грама

домати - 4 броя

лук - 2 броя

месен бульон - 250 милилитра

картофи - 600 грама

заквасена сметана - 150 грама

сол - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

листа от маруля - за декорация

слънчогледово масло - за смазване и пържене

Метод за готвене на пълнени говеждо месо:

Измийте филето говеждо месо, изсушете го, сол със сол, черен пипер и направете малък канал. След това се измиват, четка, нарязани на кубчета домати и ги пълнени с говеждо месо. След това се запържваме в месо от слънчогледово масло, изсипваме бульон и готваме за около 30-40 минути.

Отделно измийте, разцепете картофите, нарязайте наполовина и го поставете върху тава за печене. Сол, пипер и поставете всичко във фурната.

Печете говеждо месо на 200 градуса за 30-40 минути.

Опаковайте готвеното говеждо в фолио и оставете за 10 минути. По това време, смесете заквасената сметана и сока, който се открояваше от месото.

Преди да сервирате говеждо месо, нарязайте на порции и сервирайте със сос и картофи.