Рецепта за говеждо месо

Състав за печено говеждо месо:

телешко филе - 600 грама

слънчогледово олио - 2 супени лъжици

горчица - 1-2 супени лъжици

1 чаена лъжичка смлян червен пипер

чесън - 2 карамфил

сол

черен смлян пипер

Подготовка на говеждо месо:

Измийте говеждото филе, отлепете го от филмите, сушете и плътно залепете парчето с мрежеста превръзка. След това измийте, обелете и настържете чесъна на чесън.

Смесете слънчогледовото масло, горчицата, нарязания чесън и смлян червен пипер. Сол и черен пипер. След това сместа се смесва с месото и се поставя в хладилника за 2 часа.

Подгрявайте листа за печене със слънчогледово олио в предварително загрята фурна до 220 градуса. Свийте говеждото месо със слънчогледово масло, за да покриете с кафява кора. След това поставете месото в предварително загрятата тава за печене и го изпечете в продължение на 20 минути.

След това извадете печено говеждо месо от фурната, покрийте с фолио и го оставете за 20 минути. След 20 минути отстранете мрежестата превръзка и нарязайте на парче говеждо на части.

Печено говеждо месо се сервира с всякакви странични ястия.