Месни филийки "коняк"

Романтична вечеря за само половин час на бюрото си - подготовка филийки говеждо месо с лют червен пипер и мед, добавете малко ракия, запали и - Насладете се на вкусна деликатес!

Говеждо - 300-400 гр
Говеждо - 300-400 гр
Скъпа - 3-4 супени лъжици. л.
Скъпа - 3-4 супени лъжици. л.
Кориандър (на земята) - 4 ч. Л.
Кориандър (на земята) - 4 ч. Л.
Коняк - 80 мл
Коняк - 80 мл
Чилийска пипер - 5-7 парчета.
Чилийска пипер - 5-7 парчета.
Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.
Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.
Подправка (за месо) - 2 ч. Л.
Подправка (за месо) - 2 ч. Л.
Сол - на вкус
Сол - на вкус

Пипер чили пробива и поставя във формата. Слагаме в предварително загрята до 180 градуса за 5-10 минути.

С пипер, отлепете и отстранете семената. Изсипете го и го поставете в чаша.

Добавете меда, черен пипер, месо подправка и кориандър на пипер - всичко се смесва.

Разточете добре месото в тази маса и се запържете в тиган от всяка страна за 5-7 минути.

Накрая добавете коняк и запалете, след това поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.

Изваждаме месо и му даваме "почивка".

Изрежете месото в тънки плочи и го поставете на чиния.

Споделяне в социалните мрежи: