Нека да живеем разкошно: рецепта за свинско шашлик

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свинско месо - 1 кг
• Сол, подправки, черен пипер - на вкус
• Голяма крушка - 2 бр.
• Соев сос, коняк - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

1. Нарежете месото на големи парчета. Нарежете лука на половин пръстени. Поръсете със сол и изплакнете добре. Изпратете лука до месото.
2. Добавете нарязан кориандър, черен пипер и грах. Налейте масло, соев сос и коняк. Разбъркайте добре и оставете да мариноватите на хладно място в продължение на поне един час. Нарежете месото на шишчето.
3. Запалете въглищата, така че да са покрити с тънък слой бяла пепел. Поставете кебавите на бисерите. Запържете за около 15-20 минути, като периодично се обръщате.