Супа от говеждо месо с говеждо месо

• 500 г говеждо месо
• 200 г ориз
• 150 грама орехови ядки
• 3 малки лука
• 2-4 супени лъжици. л. растително масло (всяка мазнина)
• 1 глава чесън
• 100 г доматено пюре
• 100 g tkemali
• 1 ч.л. хмел-сунели
• 1/2 ч. Л. червен пипер на земята
• сол, черен смлян пипер, дафинов лист на вкус
• букет от кориандър и босилек

Говеждото се измива и се раздробява на парчета с размери 2-3 см. В 3-литрова саксия, изсипете вода, добавете месо и я поставете в продължение на 1.5 часа. След варенето, извадете пяната и поставете един цял лук. В готов бульон да заспите ориза, гответе за 10 минути.

В тиган, загрейте мазнината, добавете ситно нарязан лук и преминете до златисто кафяво. Въведете доматено пюре, задушете за 3-5 минути. Зареждайте в супата. След обличането в тигана добавете гайките, натрошени в хаван или ситно нарязани, сос tkemali, сол, черен и червен пипер, дафинови листа. Промивайте за 5 минути. В самия край, добавете натрошен чесън. Отстранете от топлината и оставете да се влива. При сервиране поставете нарязан зелен кориандър и босилек във всяка чиния.