Говеждо в Бургундия

1. Нарежете говеждото на малки парчета, някъде около 3 на 4 см.

2. След това, нарязан на бекон, около 0,5 см ширина, лука са доста големи.

3.Сменете голяма тенджера с дебело дъно. Там трябва да разтопим маслото.

Добавяме там лук и бекон, и се запържваме до червено. Това ще ни отнеме 3-4 минути.

4. Изсипваме малко говеждо и пипер. Ние смесете, че всички парчета ще бъдат дадени сол и черен пипер.

5. Добавете нашето месо в тигана. Сладкиш до златисто кафяво.

6. По-нататък правим букет от гарнитури. За да направите това, добре свързваме низ от целина, магданоз, дафинов лист и мащерка.

7. На следващия етап добавете огън, добавете нашите малки моркови. Ако не, тогава е възможно и обичайно само, ние го отрежете с brusochkami. Също добавете нашия гарнитурен букет. Всичко това се прави за около 20 минути, покрито с капак.

8. Нека сменим всичко, което имаме, в чисти ястия.

9. В тенджера сме оформени сок. Не е нужно да го изливаме или да правим нещо друго, ще го имаме сос. Прибавяме брашно там и предотвратяваме, че няма буци.

10. Добавете доматената паста.

11. Добре се оправи и лаят за няколко минути. Сол, пипер и добавете ситно нарязан чесън.

12. Връщаме месо, добре се разбъркваме.

13. Добавете вино, букет от гарнитура. Разбъркваме и покриваме с капак. Промивайте на малък огън за до 2 часа.

14. Така че нашите говеждо месо е Бургундия готов да яде.