Пикантно говеждо месо в червено вино

Изрежете месото в ленти по дължината на влакната. И внимателно сезон с портокал пипер.

В тиган, разтопете масло, добавете маслини и топлина. Добавете месо и се запържвайте, докато се получи кора. След това добавете сол, заливаме бульон, вино, балсамов оцет. Довежда се до кипене и се добавят канела листа Малабар.

Направете бавен огън, покрийте и къкри за един час.

Сервирайте с някаква странична чиния.