lugode.ru

Мивка с грузински темперамент: супа kharcho

Традиционно ястие от грузинската кухня е обичано в много украински семейства.
Време за приготвянеВреме за готвенечасти
20 мин45 мин6

Съставките

  • Вода - 2 л
  • Месо (говеждо месо) - 500 грама
  • Ориз - 6 супени лъжици. л.
  • Лук - 2 бр.
  • Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
  • Масло - 40 гр
  • Tkemali - 2 супени лъжици. л.
  • Хмел-Suneli - 0,5 ч. Л.
  • Cilantro - 1 пакет
  • Чесън - 2-3 зъба.
  • Листа на залива - 2-3 бр.
  • Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Лукът се почиства и се нарязва на малки кубчета.

В тиган, загрейте маслото. Сварете лука в масло до леко златисто. След това добавете доматената паста и сипете лука за 2-3 минути.

Сложете месото в тенджера със студена вода и се вари, докато се приготви в солена вода. Вземаме месото от бульона и го оставяме да се охлади малко. Добавете варен ориз в кипящия бульон и гответе за 7-8 минути на средна температура.

След това добавете пържен лук и доматено пюре, готвя супата за 10 минути на слаб огън.

Изрежете месото в малки кубчета. Добавяме нарязано месо в супата.



Чесънът се почиства и фино се нарязва на ситно или се оставя през пресата.

Kinzu мина и смазан.

В края на храненето пълнеме супата с чесън, кориандър и хмел-санали.

И последната стъпка е добавяне на tkemali, сол, черен пипер и дафинов лист. Кук супа, докато готови за 2-3 минути.

Изсипваме горещата супа на чиниите и ги поднасяме на масата.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru