Солянка месо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Говеждо - 700 гр
• Моркови - 150 гр
• Лук - 150 гр
• Маринована краставица - 200 гр
• Доматено пюре - 5 супени лъжици.
• Каперси - 3 супени лъжици
• Листа на залива - 3-4 бр.
• Растително масло - на вкус

Метод за приготвяне

1. Говеждо се налива вода, готви за 1,5 часа на средна топлина, под капака, премахване на пяна.
2. След това вземете месото, охладете, нарязайте на малки парченца.
3. Смажете лука ситно.
4. Моркови решетка на средно ренде.
5. Изрежете краставиците на кубчета или сламки.
6. Месни деликатеси, нарязани на ленти или кубчета, и леко се запържват в растително масло.
7. Също така запържете лука.
8. Добавете морковите, запържете малко.
9. Добавете краставиците, запържете за 2-3 минути.
10. Добавете доматената паста, къпете за 5-7 минути, върху малък огън.
11. Ако доматената паста е твърде дебела, можете да добавите малко вода.
12. В кипящия бульон добавете деликатеси.
13. След това добавете говеждо месо. Кук за 5-7 минути.
14. След това поставете каперси, пържен лук, моркови, краставици.
15. След това изсипете половин чаша салата от краставици или сос от маслини. Кук за още 5-7 минути.
16. След това добавете дафинов лист, черен пипер, зеленчуци.
17. Ако е необходимо, сол.
18. Оставете да стои под капака в продължение на 15-20 минути, отстранете дафиновия лист.

Прочетете още: Пиле Солианка

Как и с какво да се представя

Изсипете плочите, поставете кръг от лимон и цели или нарязани маслини във всяка чиния.