Как да готвя месо салата

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешко филе - 500 гр
• Месо - 300 гр
• Каперси - 40 гр
• Краставица осолена - 4 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Магданоз - 1 греда
• Листа на залива - 2 бр.
• Пипер грах - 3-5 грах
• Пипер - на вкус
• Сол - на вкус
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте пилешко филе, поставете го в тенджера и изсипете 1,5 литра вода.
2. Добавете белен лук и моркови.
3. Поставете силен огън и го загрейте.
4. Намалете топлината, премахнете пяната с джъмпер, поръсете малко, добавете дафинов лист, черен пипер и магданоз заедно с стъблата. Кук за 40 минути.
5. Пиленото филе се изважда, бульонът се раздробява чрез фин цедка или марля.
6. Останалите лукове се обелват, нарязват се и се запържват в малко количество зеленчук или масло до златисто кафяво.
7. Месни продукти - колбаси, шунка, колбаси и др. - нарязани на малки парчета и добавете към тигана с лук.
8. Колкото по-разнообразни ще бъдат месните продукти, толкова повече ще бъдат те, толкова по-вкусно ще бъде сместа.
9. Когато всичко е леко пържено, добавете доматената паста и половин чаша гореща бульон.
10. Разбъркайте и къкри за 5 минути.
11. Подгответе месото в тенджера с натрошен бульон.
12. Поставете малък огън.
13. Краставиците, нарязани на тънки ивици, добавете към тигана заедно с каперси и маслини.
14. Довежда се до кипене, готва се при слаб огън за 10 минути.
15. Покрийте, нека варя.
16. Изрежете пилешките филета на филийки и ги поставете на плочки с тънки кръгове от лимон.

Прочетете също: Quick Solyanka

Как и с какво да се представя

Сервирайте смесица със заквасена сметана.