Рецепта - осолена риба с пушена сьомга

Метод на готвене Риба соянка с пушена розова сьомга:
Нарежете розовото филе от сьомга на 2-3 броя на порция.
Лукът, нарязан на ленти, се запържва в масло, добавете доматено пюре и се запържва с разбъркване в продължение на около 10 минути.
Краставиците се обелват от кожата и семена, нарязват се на парчета и се вари в бульон.
В кипнал бульон сложете лук, краставици, каперси със саламура и кипете със слаб врял за около 20 минути.
10 минути преди готовността добавете филийки розова сьомга, пипер и дафинов лист.
Solyanku сезон със заквасена сметана, добавете кръгове от лимон, маслини, поръсете с билки от млади магданоз.

пушена сьомга - 2 филета
рибен бульон - 1,5 литра
кисели краставички - 2 броя
лук - 4 глави
домашно пюре - 2 супени лъжици
Масло - 2 супени лъжици
каперси със саламура - 3 супени лъжици
черни маслини - 16 броя
черен пипер - 8-10 грах
дафинов лист - 2 броя
лимон - 1/2 броя
заквасена сметана - 3 супени лъжици
зелен магданоз - 1 лъч

Споделяне в социалните мрежи: