Рецепта - смесица от калмари и риби
Метод на готвене Solyanka от калмари и риби:
Рибата се нарязва на филета с кожа, нарязана на порции. Костите от рибата са наводнени с вода (1,2 литра), кипене за около 30-40 минути, филтриране.
В рибния бульон изстискайте калмари около 2 минути, след което ги нарязайте на ленти.
Краставиците нарязани на филийки и се вари в малко количество бульон.
Лук, нарязани на ленти, се запържва в масло, добавете доматено пюре и печете всички заедно за около 5-7 минути.
В кипнала рибна бульон добавете краставици, лук с домат, макаронени маслини, каперси, парчета риба и кипете в продължение на 15 минути. След това добавете подправки, калмари и загрейте за около 5 минути.
Когато сервирате в котлона, добавете маслини, кръг от лимон и поръсете с нарязани млади зелени.
Рибата се нарязва на филета с кожа, нарязана на порции. Костите от рибата са наводнени с вода (1,2 литра), кипене за около 30-40 минути, филтриране.
В рибния бульон изстискайте калмари около 2 минути, след което ги нарязайте на ленти.
Краставиците нарязани на филийки и се вари в малко количество бульон.
Лук, нарязани на ленти, се запържва в масло, добавете доматено пюре и печете всички заедно за около 5-7 минути.
В кипнала рибна бульон добавете краставици, лук с домат, макаронени маслини, каперси, парчета риба и кипете в продължение на 15 минути. След това добавете подправки, калмари и загрейте за около 5 минути.
Когато сервирате в котлона, добавете маслини, кръг от лимон и поръсете с нарязани млади зелени.
Необходими продукти за приготвяне на ястия "Solyanka от калмари и риба ":
риба (костур, треска, полюс) - 600 грама
калмари - 500 грама
лук - 300 грама
кисели краставички - 200 грама
домашно пюре - 2 супени лъжици
Масло - 4 супени лъжици
маслини - 50 грама
каперси - 50 грама
черни маслини - 24 броя
лимон - 1/2 броя
дафинов лист - 1 брой
сол, черен пипер на вкус
магданоз или копър
калмари - 500 грама
лук - 300 грама
кисели краставички - 200 грама
домашно пюре - 2 супени лъжици
Масло - 4 супени лъжици
маслини - 50 грама
каперси - 50 грама
черни маслини - 24 броя
лимон - 1/2 броя
дафинов лист - 1 брой
сол, черен пипер на вкус
магданоз или копър
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Риба соянка
- Рецепта - домашно приготвено рибено масло
- Рецепта - осолена риба с пушена сьомга
- Рецепта - гъбичка
- Рецепта - домашна сьомга с риба и калмари
- Рецепта - калмари пълнени, видео рецепти пълнени с калмари
- Рецепта - коктейлна салата с калмари, салатен коктейл с калмари
- Рецепта - риба Solyanka
- Рецепта за колбаси
- Рецепта - калмари с ориз
- Соянка "морски дарове"
- Рецепта - калмари в Пекин
- Рецепта - калмари, задушени с маслини
- Рецепта - салата от сепии с маслини, салата от рецепти от калмари
- Картофена салата с калмари
- Рецепта - закуска от калмари, ястия от калмари с снимка
- Рецепта - лека закуска от калмари
- Салата от калмари и краставици
- Рецепта - калмари в грузински
- Картофена салата с калмари
- Рецепта - салата от гъби с калмари