Рецепта - гъбичка

Метод на готвене Гъбата Solyanka:
Свежите гъби се кипят без добавяне на сол. Сварете гъбите нарязани на филийки.
Краставиците се обелват от кожата и семена, нарязват се на диаманти и се вари в малко количество гъбен бульон. Лукът, нарязан на ленти, се запържва с масло, слага се доматеното пюре и се пече заедно за около 5 минути.
В рафинираната варена гъб бульон добавете подготвените гъби, краставици, макаронени маслини, лук, доматено пюре, каперси и се вари в продължение на около 15-20 минути. 5 минути преди края на готвенето добавете сол и черен пипер.
Сервира се на масата на сметана със заквасена сметана, кръгове от обелени лимони, маслини и пресни билки.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Гъбата Соянка ":

Пресни гъби - 180 грама
лък - 1 глава
кисели краставички - 100 грама
каперси - 2 супени лъжици
маслини и маслини - всяка по 2 супени лъжици
домашно пюре - 2 супени лъжици
масло - 1 супена лъжица
вода - 1 литър
черен пипер, сол на вкус
заквасена сметана - 2 супени лъжици
лимон

Споделяне в социалните мрежи:

сроден