Рецепта - сметана от домашни птици

Метод на готвене Соянка от птицата:
Сварете пилето докато е готово, охладете бульона, отстранете кожата. Нарежете плътта на тънки филийки.
Обелете нарязания лук с половин печене и изпържете в олио, докато се овлажнят. Добавете картофите от доматено пюре и пасатора, докато маслото се превърне в цвят и се отдели от доматите.
Краставиците се обелват от кожата и семена, нарязват на филийки и готвят с бульон за около 10 минути.
В кипящия бульон (1,8 литра) поставете нарязаната пилешка каша, кафяв лук и доматено пюре, краставици, маслини, каперси, сол, подправки. Запалете за 10 минути с малък кипене. Настоявайте за около 15 минути.
Сервира се със заквасена сметана и парче лимон, поръсете 1 супена лъжица нарязани пресни зелени.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Соянка от птицата ":

пиле - 350 грама
краставици със среден размер - 4 броя
маслини без ями - 4 супени лъжици
лук - 2 средни глави
каперси - 1 супена лъжица
домашно пюре - 3 супени лъжици
Масло - 2 супени лъжици
лимон - 4 филийки
заквасена сметана - 4 супени лъжици
сол
пипер
дафинови листа
зеленина

Споделяне в социалните мрежи:

сроден