Макарони с месо

съставки:

Шпатула от говеждо месо 600 грама
Лук (100 гр.) 2 бр.
Макарони 400 гр.
Масло 20 гр
Сол 2 ч.л.
Растително масло 20 мл.

Метод за приготвяне:
Месото трябва да се готви за 1,5-2 часа. Поставете месото в студена вода, заври при висока температура, отстранете пяната и след това гответе върху малък огън с минимално кипене. Не забравяйте да добавите сол и да добавите ароматни корени, когато готвите, за да получите добър бульон.
Заварено и охладено месо, за да се смила в месомелачка или кухненски процесор до състояние на трохи.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва до златисто кафяво.
В голямо количество солена вода, приготвяйте тестените изделия в "al dente" състояние, т.е. леко недокосната.
Изцедете водата и добавете маслото към горещата паста.
Разбъркайте лука с приготвеното месо и запържете в тиган. За сок в пълнежа е добре да добавите малко бульон, оставен от готвене месо.
Смесете тестени изделия с месо, топли добре и сервирайте горещо.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден