Задушени картофи с месо

съставки:

Картофи 1 кг.
Морков 2 бр.
Лук 1 бр.
Чесън 3 карамфил
Месо или пиле 400 гр.
сол
Лист на залива 3-4 бр.
Пипер грах 5-6 бр.
Пилешки куб 1 бр.
Копър Зелените 1 пакет
Растително масло 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне:
Обелете картофи, нарязани на кубчета 4x4 cm.
Месо, нарязано на малки кубчета, с размери около 2.5x2.5 см.
Моркови чисти и решетка на голям ренде.

Нарязвайте ситно лука.
На горещ тиган изсипете растителното масло и на средна топлина запържете месото от всички страни до златисто кафяво.
Извадете месото от топлината и го прехвърлете в бреза или в тигана, в който ще гасете картофите.
В същото масло, запържете морковите и ги поставете там.
В един и същ контейнер поставете картофите, нарязания лук, налейте половин чаша вода, поставете на огън и се заври.
Добавете пилешки куб, дафинов лист, камбала, сол.
Покрийте тигана и загрейте за около 1 час. Можете да гасят във фурната и на печката.
За 5 минути до готовност, добавете ситно нарязан зеленчуци и чесън.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден