Шчи с кисело зеле и говеждо месо

съставки:

700 г говеждо месо
300 г кисело зеле
600 г картофи
200 г моркови
200 г лук
корен от магданоз
сол, черен пипер
дафинови листа

Метод за приготвяне:
Сварете месото докато го приготвите (гответе 1-1,5 часа след варенето). След това нарязайте месото на малки парченца. Добавете обратно към бульона.
Нарязвайте ситно лука. Моркови решетка на голяма ренде. На растително масло запържете лука. Добавете морковите, запържете.
Обелете картофи, нарязани на кубчета или кубчета. В кипящия бульон добавете картофите, гответе за 5-7 минути. Добавете зеле (ако зелето е силно кисело, изплакнете я със студена вода), гответе за 10 минути. Добавете пърженото лук и морковите. След това добавете корена на магданоз или пащърнак, пипер, дафинови листа. Ако е необходимо, подправете със сол. Гответе докато картофите са готови.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден