Рецепта на Борш

Сварете свинското месо. Изстискайте киселото зеле, за да готвите, докато не го приготвите наполовина, добавете мазнина и бульон. Нарязваме кората на магданоз, моркови, пащърнак и целина със сламата, заедно с лука, се запържваме с масло. Преминаваме през свинска свинска месо в хоросан заедно с нарязан лук, зеленчуци от магданоз и промити просо. В напрегнатия бульон се слагат нарязаните картофи, гответе за 10-15 минути, добавете полуготово зеле, пюре от пшеница и зеле просо, дафинови листа, черен пипер, пържени корени и гответе докато сте готови.

- свинско - 400 грама

- кисело зеле - 600 грама

- картофи - 400 грама

- брашно - 2 супени лъжици

- лук - 1 брой

- кореноплодни

- масло - 2 супени лъжици

- мазнина - 50 грама

- дафинови листа - 2 бр.

- пипер - на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: