Рецепта - Борш с пушено месо

Метод на готвене Борш с пушено месо:
Говеждо, шунка, гърди и колбаси, нарязани на ленти. Цвеклото се втрива върху голям ренде. Зелето и лука се нарязват на ленти.
Зелето се запържва в тиган без масло, докато златиста. Лук и доматено пюре се запържват в масло.
Изцедете бульона и го захършете, добавете месните съставки към него и заври за около 15 минути. Добавете зеле, лук с домат и заври 10 минути.
След това добавете цвеклото, дафинови листа, сол, черен пипер и оставете да заври 5 минути. В края на готвенето добавете нарязания чесън.
При сервиране, сезон борш със заквасена сметана и се поръсва с пресни билки.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Борш с пушени продукти ":

бульон от месо - 2 литра
пушено говеждо - 200 грама
шунка - 100 грама
Пушена гърда - 100 грама
пушени колбаси - 3 броя
захарно цвекло - 2 броя
бяло зеле - 200 грама
лук - 1 брой
растително масло - 3 супени лъжици
чесън нарязан - 2 супени лъжици
домашно пюре - 2 супени лъжици
дафинови листа - 2 броя
пипер аромат - 8 грах

Споделяне в социалните мрежи: