Борш с кюфтета

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кости от месо - 2 бр.
• Зеле - 1 бр
• Боб - 100 гр
• Цвеклото - 1 парче
• Моркови - 2 броя
• Български пипер - 1 бр
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 4-5 парчета
• Чесън - 4 денички
• Доматенова паста - 4-5 супени лъжици
• Копър - на вкус
• Магданоз - на вкус
• Листа на залива - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Мляно месо - 500 гр
• Яйце - 1 парче
• Гроздова манна - 1 супена лъжица

Метод за приготвяне

1. Малка лежеше в купа, сол, черен пипер, добавете яйцето, мангото, нарязания лук и разбъркайте добре. Ние образуват малки топки от мляно месо. Първо готви бульон от месото кости, сол. Когато бульонът е готов, отстранете костите от него и добавете дафинов лист към него.
2. Прерязваме цвеклото на ленти и ги добавяме към бульон заедно с боба. И гответе за 20-30 минути. Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към бульона.
3. Направаме пържени лук, моркови, български пипер и доматено пюре, парче зеле. Когато буршът кипи, добавете печено, а после зелето. След това нарязан чесън и кюфтета. След около 10 минути добавете натрошени билки. Изключете борската и я оставете да варя за 15 минути.