lugode.ru

Рецептата на Москва борш

Рецептата на Москва борш
Състав за Москва борш:

вода - 3 литра
говеждо месо на костите - 400 грама
шунка - 150 грама
Колбаси - 3 броя
зеле - 300 грама
цвекло - 2-3 броя
доматен сок - половин чаша
зелени на вкус
заквасена сметана на вкус
дафинов лист на вкус
грах от черен пипер на вкус

сол на вкус
слънчогледово олио за пържене

Метод за подготовка на московския борш:


Налейте студена вода на говеждо месо с кокал, добавете подправките и варете на умерен огън, от време на време премахване на пяната, докато месото е готово.

След това извадете месото, отделете го от костта и го изрежете.

След това отлепете цвеклото, морковите и лука, нарязани на ленти и ги поставете в тиган с нагретия слънчогледово олио.

Леко запържете зеленчуците, добавете ситно нарязано зеле, сол, малко бульон и гответе докато сте готови.

След това сменете тигана в сушилня с бульон от месо.

Нарежете шунката на кубчета, поставете я в борш, добавете филийки говеждо и гответе за 30-40 минути.

15 минути, преди да завършите готвенето борш, поставете в него халба колбаси, пържени в слънчогледово олио.

След това изсипете доматения сок и кипете в продължение на 5 минути.

Накрая подгответе подготвения борш с фино нарязани билки и ги изсипете в чинии. Поставете малко заквасена сметана във всяка чиния.


Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru