Рецепта - Борш Хетман

Метод на готвене Борш Хетман:
Гърдата залейте със студена вода, бързо да доведе до възпаление, а след това варено при ниска температура, докато станат готови за около 30-40 минути преди края на готвенето, добавете лук и моркови. След това вземете месото, нарязани на порции, филтър за бульон, сол, доведе до възпаление.
Цвеклото се вари в коричка, чисти, нарязани на ленти. Моркови и лук се нарязват на ленти и се запържват. Предварително накиснете боба и го варийте отделно. Патладжаните се нарязват на кръгчета, печат, затварят се с капак и се потапят.
В кипящия бульон поставете парчета месо, нарязани картофи и нарязано зеле, кипете за около 10-15 минути. След това добавете цвекло, пържени моркови и лук, варени боб и патладжани, които преди това са преминали през сито.
Сервирайте със заквасена сметана и нарязани зеленчуци.

Необходими продукти за приготвяне на ястия " Borsch Hetman ":

говеждо месо (гърди) - 400 грама
лук - 1 брой
моркови - 2 броя
цвекло - 500 грама
зеле - 400 грама
картофи - 400 грама
боб - 250 грама
патладжан - 250 грама
заквасена сметана - 60 грама
мазнина - 50 грама
подправки, зеленчуци, сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден