Рецепта - студен студ

Метод на готвене Borsch cold:
Цвеклото се почиства, нарязва се на тънки ивици, излива се част от топлата вода, добавя се оцет и се готви до готовност. Готови моркови нарязани на ленти и се запържва отделно, докато готови, излейте част от гореща вода.
Яйцата кипват твърдо сварени яйца.
Смесете червено цвекло и моркови заедно с отвара, добавете сол, захар, останалата гореща вода, доведе до силно кипене и се охлади до 14-16 ° C.
Лукът се обелва и фино нарязан.
Краставиците нарязани на ленти.
Нарежете лука и краставиците в хладен борш.
При сервиране на борш на масата, изсипете в чинията, поставете всяка половина от варено яйце, заквасена сметана и гарнирайте с нарязани билки.

Споделяне в социалните мрежи: