Рецепта - бош Москва

Метод на готвене Борш Москва:
Сварете месото с добавяне на кости от продукти от свине.
Обелете цвеклото с тънка слама. Загрейте разтопеното масло, сложете нарязаното цвекло и го загрейте за няколко минути, за да се покрие с малък слой масло. След това добавете малко бульон, захар, пържено доматено пюре и prushivayte с покрит капак до омекотеното цвекло.
Моркови, магданоз и лук кори, нарязани на ленти и се запържва с масло.
В самия край на пърженето на цвекло, добавете избледнените корени и ги загрейте.
В кипящия бульон добавете зеле, нарязани на ленти, вари 10-15 минути, добавете задушено цвекло с корени и варете 10 минути с леко кипене. Borsch сезон с подправки и оцет, заври още 5 минути.
Варено месо, шунка и колбаси, нарязани на тънки филийки, изсипете бульона и кипете в продължение на 10-15 минути.
При сервиране на масата в табела добавете месо, налейте борш, напълнете го със заквасена сметана и поръсете

Споделяне в социалните мрежи: