Рецепта - празничен украински хетман борш, украински борш рецепта с снимка

Метод на готвене Почивка украински Hetman borsch:
Зеленчуците са чисти. Лук нарязани на кубчета, моркови, цвекло, чушки, зеле, патладжани и картофи - голяма слама.

Печете моркова в 2 супени лъжици растително масло за 3 минути, добавете лука, запържете за още 2 минути.

След това добавете нарязания домат и доматено пюре. Задушете на слаб огън за 3 минути, добавете цвекло и яйце за още 15 минути.
Изсипете бульон, добавете 4 супени лъжици пържени зеленчуци и зеле.

Подгответе го под капака на малък огън за 7 минути, добавете картофи и след 5 минути - патладжан.

След 5 минути добавете останалите пържени зеленчуци и боб, пригответе ги заедно на слаб огън за около 10 минути.

Корен магданоз нарязани на малки сламки, нарязани на зелено. Коренът се пече на останалото растително масло и се добавят заедно с билки в борш.

Извадете от огъня, напълнете с мазнина, натрошен чесън в хаван, затворете капака и оставете да стоят 15-20 минути.

Части се изсипват в глинени саксии с капаци и се издухат в пещта още 30 минути при температура не повече от 80 градуса.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Празнична украински Хетман борш ":

За 6 порции: 2 литра бульон,
2 малки крушки,
2 средни моркови,
1 голямо цвекло,
300 г зеле,
2 средни картофи,
1 малка българска пипер,
1 патладжан,
150 г зелен фасул,
1 голям домат,
180 г доматена паста,
2-3 дафинови листа,
5-6 грах от сладък пипер,
корен и зелен магданоз,
3 супени лъжици. л. растително масло,
150 грама мазнини,
5 скилидки чесън.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден