Миячка на деня: зелен kharcho

Съдържание

• Съставките

Съставките

• агнешко - 1 ½ кг
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• ориз - 100 гр
• Сом Tkemali - 1 стъкло
• лук - 3 глави
• чесън - 3 карамфил
• хмел-suneli - 2 супени лъжици. л.
• Чилийска пипер зелена - 1 под
• кориандър пресен - 1 лъч
• магданоз зеленчуци - 1 куп
• сол - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

1. Сложете агнешко в голяма тенджера, излейте вода (3,5 литра). Оставете да заври и извадете пяната.
2. Добавете лук и моркови.
3. Пригответе бульона на слаб огън за 1,5 часа.
4. Премахнете излишната мазнина от бульона.
5. След това извадете месото от костите и нарязани на парчета.
6. Нарежете също лука и изсипете ориза с вода.
7. В кипящия бульон добавете лука след 5 минути - Фиг. Кук за 10 минути.
8. Сложете сега в бульон месо, сол, сос tkemali и подправки.
9. Котлетът зеленчуци, чесън и чушки. Добавете към грила и извадете от топлина.

Бон апетит!

Прочетете още: Меню на деня: най-вкусната крем супа от тиквички

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.