Рецепта - сос tkemali, пригответе рецепти у дома с снимки

Метод за приготвяне сос Tkemali:
Текели наля вода, за да ги покрие леко. Пригответе водата за кипене, намалете топлината и накачете текелите, разбъркайте до мека (около 15-20 минути).
Извадете от огъня, изхвърлете го в гевгир, събирайте течността в отделна купа. Дайте плодовете малко хладно.
Приготвените тъкали преминават през сито, отстраняват камъка и обелват.
Полученото пюре отново се остави на огъня, доведе до възпаление и веднага се отстранява от огъня.
Сос сол, черен пипер, добавете много ситно нарязан
зелени копър, кориандър и омбало, настърган чесън и кориандър.

tkemali червено - 1 килограм
чесън - 6 денички
зеленчуци от копър и кориант - всяка по 50 грама
омбало - 50 грама
кориандър - 2 супени лъжици
черен пипер, сол

Споделяне в социалните мрежи: