Рецепта за пиле пълнени с ядки

Състав за пиле пълнени с ядки:

пиле - 1 труп с тегло 1 килограм

орехи - 500 грама

лук - 2-3 броя

сос "Tkemali" - 3-4 чаени лъжички

"Tkemali" сос или заквасена сметана за смазване

слънчогледово масло - за смазване

сол - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

Метод за готвене на пиле пълнени с ядки:

Измийте, почистете, нарязани на 4 парчета лук и го завъртете в месомелачка. След това поставете лука върху марля и изцедете сока. След това нарязайте орехите, разбъркайте ги със соса, добавете кашата от лука и разбъркайте добре всичко.

След това измийте, изсушете и настържете с пилешко месо от сол и пипер. След това я сложете в осолена вряла вода за 5-7 минути и го пълнете с варени макаронени пълнеж. След това шийте пилето с кулинарни конци и го поставете върху тавичка, залепена със слънчогледово олио. Нагоре с пилешки сос или заквасена сметана.

Печете пиле в пещ на 180 градуса. Пилето трябва да бъде покрито със златна кора.

Поставете готовите пълнени ядки пиле на чиния и сервирайте на масата.