Шиш кебап в карски с бъбреци и берберис

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя

Съставките

• Агнешко - 1,5 кг
• Лук - 2 бр.
• Бъбреци - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Маслено агне - 50 гр
• Зелен лук - пакет
• Барбарис - 20 гр
• Лимон - 0,5 бр.
• Сок Tkemali - 50 гр
• Зелени - за вкус
• Сол, черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. За марината, комбинирайте лука, нарязан на лук, плодовете от черни боровинки, солта от лимонов сок и черен пипер.

2. Нарежете месото на големи парчета (по една на порция) и марината за 3-4 часа.

3. мариновано месо постави на шиш, с единия край на филм пречиства овце бъбрек пързалка, а с другата - среден домат а. Герб на месото с топено kurshy-dyuchnym бекон и варете на жар или скара.

Как и с какво да се представя

При сервиране барбекю, бъбреците и премахнете от домати шишчета, сложи на тепсия и гарнирайте с пръстени от суров лук, лимонови резенчета, зелен лук и магданоз. Отделно се сервирайте сос tkemali и пресен или сушен моркови бръшлян.

Бон апетит!