Shish кебап в домати

съставки:

• 2 кг месо
• 1 кг лук
• 0,5 кг домати
• доматен или доматен сок (дом)
• сол, подправки на вкус

Рецептата за готвене:

Месото на шиш кебап марината вечер.

Нарежете го на средни парчета, лук - пръстени (малка част от лука да се търка).

Поставете месо, лук, сол, черен пипер, подправки (готови за шиш кебап) в тенджера.

Изсипете целия домат. Сложете под натиск 2-3 часа, но не в хладилника. След изтичане на срока преместете в хладилника.

Домати нарязани на кръгчета и нанизани на шиш, редуващи се с подготвените месо и лук пръстени.

Ако харесвате домати, тогава не можете да вземете 0,5 кг, но повече.

Така че месото не губи сока си при пържене, всяка минута трябва да се обърне, така че месото навсякъде да стане малко бяло. Така че е леко изпечен и в шиш кебап има сочност.