Марината за шиш кебап от свинско в сок от нар с лимон

Съдържание

• Съставките
• За марината
• За шиш кебап
• Как да готвя
• Подготовка на марината
• Подготовка на шиш кебап
• Съвети за рецепта

За марината

Гранат sokthinsp-150 grammLuk repchatyythinsp sht.Perets sladkiythinsp-2-2-3 sht.Olivkovoe maslothinsp st.l.Perets черен molotyythinsp-1 / 2-4 ch.l.Chesnokthinsp zubchikaSok limonaSol един вкус

За шиш кебап

Свинско thinsp-1 кг.

Как да готвя

Подготовка на марината

Сок от нар, смесена със зехтин, сол, черен пипер, добавете лимонов сок и разбъркайте добре. Чесънът фино нарязани, лук нарязани на пръстени, поставени в купа с марината, разбърква се.

Подготовка на шиш кебап

Свинското месо се измива, нарязва на малки парченца, поставя се в емайлирани ястия, излива се марината. Пипер трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на парчета, поставени в месо с марината, смесени, поставени на хладно място за 2-3 часа. Shashlik низ на шиш последователно с лук и чушки. Скайте над въглищата, докато не приготвят.

Съвети за рецепта

Времето за мариниране на шиш кебап зависи от самата месо и от рецептата за марината. Нарният марината прави омекотяване на месото, затова не отнема много време за очистването му, а отнема 2-3 часа.

За да определите наличието на шиш кебап по време на пържене, трябва да изрежете парче месо с нож - ако има ясен сок, тогава месото е готово, можете да стреляте от огъня. Ако няма сок, кебапът за шиш е пресушен.