Шишките от свинско и пилешко месо с лимон, джинджифил и соев сос

Съдържание

• Съставките
• За марината
• За шиш кебап
• Как да готвя
• Подготовка на марината
• Подготовка на шиш кебап
• Съвети за рецепта

За марината

2 супени лъжици соев сос-3 супени лъжици Kurkuma thinsp-1/2 ч. Л. Чесън Garlicthinsp-4 карамфил

За шиш кебап

Свинско (гръден кош) thinsp-500 грамаКурки (кълчища) thinsp-500 грама

Как да готвя

Подготовка на марината

От лимона стиснете сока, изпечете ярка на плитка ренде, настържете чесъна и разбъркайте. Джинджифил чисти и решетка на ренде. Соев сос, джинджифил и куркума добавете към марината, разбъркайте добре.

Подготовка на шиш кебап

Свинско гърди, измийте, изсушете, нарязани на големи парчета. Пилешките кълнове трябва да бъдат измити, изсушени, нарязани. Поставете гърдите и пилешките колби в емайлирани ястия. Налейте месо на марината, добавете сол на вкус (ако е необходимо), разбъркайте, поставете марината на хладно място за 3-4 часа, периодично разбъркайте. Струнни на шишките свински корем алтернативно с пилешки колби и се запържва над въглища, докато не готвят. Можете да изпържите на скара.

Съвети за рецепта

Ако соевият сос се използва в марината, тогава месото трябва да се осоли много внимателно, тъй като соевият сос е достатъчно солен. Не можете да солите изобщо.

Месото в маринатата добре е да не се добавят сол като сол води до повишаване на отделянето на сок от месо и, като следствие, до намаляване на сочност на крайния съда.

Най-добрият вариант - накиснат в сос от маринована салата, разбъркайте и незабавно го опънете на шишове или се разстила на скарата.