Шиш кебап от свинско мариновано в майонеза

Съдържание

• Съставките
• За шиш кебап
• За марината
• Как да готвя
• Подготовка на марината
• Подготовка на шиш кебап
• Съвети за рецепта

За шиш кебап

Свинско (костенурка с кост) Thinsp-10 бр.

За марината

Mayonezthinsp-200 200-grammMineralnaya vodathinsp grammPriprava за shashlykathinsp-1 paketSol vkusuPerets на черен млян вкуса

Как да готвя

Подготовка на марината

Смесва се в купа майонеза, минерална вода, подправки за шиш кебап, сол и черен пипер на вкус.

Подготовка на шиш кебап

Свинско филе, нарязани на парчета, така че всяко парче беше кост, леко отблъсне. Сгънете месото в голяма купа емайл, изсипва маринатата, разбъркайте добре и оставете да се маринова в продължение на три часа (повече е възможно). Свински мариновани положени в един слой върху решетка скара и печено върху жаравата на скара, докато извършват периодично обръщане на решетка за равномерно печено месо от двете страни. Шиш доведе до масата с пресни зеленчуци, кетчуп и кисели лук.

Съвети за рецепта

За да се подготви кисели лук, е необходимо да се намали лук пръстени или половин пръстени и запълване на 30 минути с 9% оцет и вода в равни пропорции.

Колкото по-свежо и по-младо е месото от свинско месо, толкова по-малко време е необходимо, за да го държите в маринатата, и съответно, пържените картофи бързо.

За да определите каква височина над огъня да печете месо, първо трябва да залепите една шиш на шиш и да я държите над въглищата. На мястото, където хартията започва да се ориентира, температурата е 200 градуса - това е идеално място за готвене на шиш кебап върху скарата.